শিরোনাম: ডিমের কুসুম কীভাবে তৈরি করবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় অনুশীলনগুলি প্রকাশিত হয়েছে৷
একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে, ডিমের কুসুম গত 10 দিনে প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ওয়েবসাইটগুলিতে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি ডিমের কুসুম তৈরির অভিনব উপায়গুলি বাছাই করতে এবং কাঠামোগত ডেটা রেফারেন্স প্রদান করতে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1. ডিমের কুসুম সম্পর্কিত সাম্প্রতিক গরম প্রবণতা

| প্ল্যাটফর্ম | হট সার্চ কীওয়ার্ড | তাপ সূচক | তালিকার তারিখ |
|---|---|---|---|
| ডুয়িন | তরল ডিমের কুসুম কেক | 120 মিলিয়ন | 15 মে |
| ছোট লাল বই | লবণাক্ত ডিমের কুসুম দিয়ে বেকড কুমড়া | 8.5 মিলিয়ন | 18 মে |
| ওয়েইবো | ডিমের কুসুম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন | 6.3 মিলিয়ন | 20 মে |
| রান্নাঘরে যাও | ডিমের কুসুম গলানো মটরশুটি | দৈনিক তালিকা TOP3 | 22 মে |
2. সবচেয়ে জনপ্রিয় 5টি ডিমের কুসুমের রেসিপির বিস্তারিত ব্যাখ্যা
1. ক্লাসিক তরল ডিমের কুসুম কেক
উপাদান অনুপাত নীচের টেবিলে দেখানো হয়েছে:
| উপাদান | ডোজ | মোকাবেলা করার জন্য মূল পয়েন্ট |
|---|---|---|
| লবণযুক্ত ডিমের কুসুম | 12 | সাদা ওয়াইনে ভিজিয়ে রাখুন এবং 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন |
| শিম পেস্ট ভর্তি | 300 গ্রাম | ডিমের কুসুম 25 গ্রাম/পিসে মুড়ে নিন |
| জলযুক্ত এবং তৈলাক্ত ত্বক | 150 গ্রাম সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা | গ্লাভ ফিল্ম আউট গিঁট করা প্রয়োজন |
2. ইন্টারনেট সেলিব্রিটি লবণযুক্ত ডিমের কুসুম বেকড কুমড়া
মূল পদক্ষেপ:
① কুমড়ো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন
② লবণাক্ত ডিমের কুসুম গুঁড়ো করুন এবং বেলে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
③ কুমড়ো স্টার্চে লেপা, ভাজা এবং ডিমের কুসুম দিয়ে ভাজা
3. ডিমের কুসুম এবং দ্রবীভূত মটরশুটি দিয়ে শিশুর খাদ্য সম্পূরক
| মঞ্চ | রেসিপি সমন্বয় | বেকিং তাপমাত্রা |
|---|---|---|
| জুন+ | খাঁটি ডিমের কুসুম + দুধের গুঁড়া | 100℃ 60 মিনিট |
| আগস্ট+ | ফল এবং উদ্ভিজ্জ পিউরি যোগ করা যেতে পারে | 90℃ 70 মিনিট |
4. সৃজনশীল মেয়োনিজ
সম্প্রতি Douyin-এ সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি:
3টি রান্না করা ডিমের কুসুম + 50 মিলি জলপাই তেল + 10 গ্রাম রসুনের কিমা + 5 ফোঁটা লেবুর রস একটি মিক্সার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
5. জাপানি ডিমের কুসুম বিবিম্বাপ
মূল টিপস:
① কাঁচা ডিমের কুসুম ব্যবহার করুন
② 50℃ গরম বসন্ত চালের সাথে যুক্ত
③ একটু সয়া সস এবং কাতসুওবুশি ফুল ঢেলে দিন
3. ডিমের কুসুম প্রক্রিয়াকরণের বৈজ্ঞানিক তথ্য
| চিকিৎসা পদ্ধতি | প্রোটিন ধরে রাখা | কোলেস্টেরল পরিবর্তন |
|---|---|---|
| সেদ্ধ (পুরোপুরি রান্না করা) | ৮৯% | +3% |
| তেলে ভাজা | 76% | +15% |
| কম তাপমাত্রায় বেকিং | 93% | মূলত অপরিবর্তিত |
4. স্টোরেজ এবং সংরক্ষণ নির্দেশিকা
ওয়েইবোতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় পরীক্ষামূলক তথ্য অনুসারে:
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | রেফ্রিজারেটেড শেলফ লাইফ | হিমায়িত শেলফ জীবন |
|---|---|---|
| কাঁচা ডিমের কুসুম (সিল করা) | 3 দিন | 1 মাস |
| রান্না করা ডিমের কুসুম (কনফিট) | 7 দিন | সুপারিশ করা হয় না |
| লবণযুক্ত ডিমের কুসুম | 30 দিন | 6 মাস |
উপসংহার:
ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তা থেকে বিচার করে, ডিমের কুসুম রান্না "সৃজনশীলতা + স্বাস্থ্য" এর দিকে বিকাশ করছে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক বা একটি নতুন সসই হোক না কেন, বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করা সাধারণ ডিমের কুসুমকে সুস্বাদু করে তুলতে পারে। এই নিবন্ধে ডেটা টেবিলটি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং পরের বার ডিমের কুসুম প্রক্রিয়াকরণের সময় এটি উল্লেখ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন