কিভাবে শুয়োরের মাংসের কিডনি ডিওডোরাইজ করবেন

কিভাবে শুয়োরের মাংস কিডনি deodorize? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি প্রকাশ করা হয়েছে

গত 10 দিনে, শুকরের মাংসের কিডনি ডিওডোরাইজ করার বিষয়টি প্রধান খাদ্য ফোরাম এবং সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে। অনেক নেটিজেন তাদের নিজস্ব গোপন রেসিপি শেয়ার করেছেন এবং পেশাদার শেফরাও বৈজ্ঞানিক পরামর্শ দিয়েছেন। এই নিবন্ধটি শুয়োরের মাংসের কিডনি ডিওডোরাইজ করার জন্য সবচেয়ে ব্যবহারিক পদ্ধতিগুলি সাজানোর জন্য ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. শুয়োরের মাংসের কিডনিতে গন্ধের উৎসের বিশ্লেষণ

পুষ্টিবিদ এবং শেফদের পেশাদার মতামত অনুসারে, শুকরের মাংসের কিডনির গন্ধ মূলত নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে আসে:

2. ইন্টারনেটে আলোচিত ডিওডোরাইজিং পদ্ধতির র‌্যাঙ্কিং তালিকা

আমরা গত 10 দিনে শুকরের মাংসের কিডনি ডিওডোরাইজ করার সবচেয়ে উল্লিখিত পদ্ধতিগুলি গণনা করেছি:

3. বিস্তারিত অপারেশন পদক্ষেপ

1. লিকার + স্টার্চ স্ক্রাবিং পদ্ধতি (সবচেয়ে জনপ্রিয়)

① শুয়োরের মাংসের কিডনিকে অর্ধেক করে কেটে সাদা ফ্যাসিয়া মুছে ফেলুন

② 50ml সাদা ওয়াইন নিন এবং 2 চামচ স্টার্চ দিয়ে মেশান

③ শুকরের মাংসের কিডনির পৃষ্ঠে সমানভাবে প্রয়োগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য স্ক্রাব করুন

④ জল দিয়ে 3 বার ধুয়ে ফেলুন

2. সাদা ভিনেগার ভেজানোর পদ্ধতি (সবচেয়ে কার্যকর)

① সাদা ভিনেগার এবং জল 1:5 অনুপাতে মেশান

② 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (গ্রীষ্মে 20 মিনিটে ছোট করা যেতে পারে)

③ প্রক্রিয়ার মধ্যে একবার জল পরিবর্তন করুন

④সবশেষে হালকা লবণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন

3. উদ্ভাবনী পদ্ধতি: ঝকঝকে জলে ভিজানো (নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি পদ্ধতি)

একটি নতুন পদ্ধতি যা হঠাৎ করে গত তিন দিনে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তা একজন ফুড ব্লগারের ধারণা থেকে এসেছে:

① চিনিমুক্ত ঝকঝকে জলে ভিজিয়ে রাখুন

② ভিজানোর সময় 15-20 মিনিট

③ লেবুর টুকরোগুলির সাথে একত্রিত হলে প্রভাবটি ভাল হয়

④ বর্তমানে, 200 টিরও বেশি নেটিজেন যাচাই করেছে যে এটি বৈধ।

4. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

শেফ ওয়াং, জাতীয় শীর্ষ শেফ, সাম্প্রতিক লাইভ সম্প্রচারে বিশেষভাবে স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন:

① ডিওডোরাইজ করার চাবিকাঠি হ'ল সাদা ফ্যাসিয়া অপসারণ করা (গন্ধের উত্সের 70% জন্য অ্যাকাউন্ট)

② জলের তাপমাত্রা 40 ℃ অতিক্রম করা উচিত নয়

③ বেকিং সোডা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটি স্বাদ নষ্ট করবে

④ প্রক্রিয়াকরণের পরে 24 ঘন্টার মধ্যে খান

5. নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

6. কেনার টিপস

সাম্প্রতিক বাজার সমীক্ষার রিপোর্ট অনুসারে, উচ্চ মানের শুয়োরের মাংসের কিডনিতে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত:

① রঙ হালকা বাদামী বা হালকা ধূসর

② পৃষ্ঠের প্রাকৃতিক দীপ্তি রয়েছে

③ চাপা হলে নমনীয়

④ কোন সুস্পষ্ট তীক্ষ্ণ গন্ধ নেই

⑤ সম্প্রতি, কোল্ড চেইন পরিবহন পণ্য হালকা গন্ধ আছে

7. সংরক্ষণ পদ্ধতির হট অনুসন্ধান তালিকা

ডিওডোরাইজেশনের পরে স্টোরেজ পদ্ধতিটি সম্প্রতি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে:

উপরে শুয়োরের মাংসের কিডনি ডিওডোরাইজ করার বিষয়ে ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়বস্তুর একটি সারাংশ। আপনার ব্যক্তিগত পরিস্থিতি অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নেওয়ার এবং সুস্বাদু এবং মাছের মাংসের কিডনি খাবারগুলি উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।