জিরো-ক্যাশে চিনির বাজারের শেয়ার 30%ছাড়িয়ে গেছে: এরিথ্রিটল পানীয় শিল্পের নতুন প্রিয় হয়ে ওঠে

জিরো-ক্যাশে চিনির বাজারের শেয়ার 30%ছাড়িয়ে গেছে: এরিথ্রিটল পানীয় শিল্পের নতুন প্রিয় হয়ে ওঠে

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণার জনপ্রিয়তার সাথে, শূন্য-নগদ চিনির বাজার বিস্ফোরক বৃদ্ধির সূচনা করেছে। সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, সুইটেনার বাজারে শূন্য-ক্যাশে চিনির অংশটি 30%ছাড়িয়েছে, যার মধ্যেএরিথ্রিটলএর প্রাকৃতিক এবং নিম্ন-ক্যালোরি বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, এটি পানীয় শিল্পে প্রথম পছন্দের চিনির বিকল্প হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি শূন্য-কেক চিনির বাজারের বর্তমান পরিস্থিতি এবং প্রবণতা বিশ্লেষণ করতে গত 10 দিন থেকে গরম ডেটা একত্রিত করবে।

1। শূন্য-কেক চিনির বাজার দ্রুত বাড়ছে

বাজার গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির পরিসংখ্যান অনুসারে, গ্লোবাল জিরো-ক্যাশে চিনির বাজারের আকার ২০২৩ সালে ৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যার মধ্যে চীনা বাজারের বৃদ্ধির হার সবচেয়ে তাৎপর্যপূর্ণ। নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনে জনপ্রিয় ডেটা সংগ্রহ:

টেবিল থেকে দেখা যায়, শূন্য-ক্যাড চিনির বাজার দ্রুত বৃদ্ধির প্রবণতা দেখায়, বিশেষত এরিথ্রিটলের বিক্রয় বৃদ্ধির হার অন্যান্য চিনির বিকল্পগুলির চেয়ে অনেক বেশি।

2। কেন এরিথ্রিটল শিল্পে নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে?

এরিথ্রিটল একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি যা কেবলমাত্র 6% সুক্রোজ সহ এবং এটি মানব বিপাকের সাথে জড়িত নয়, তাই এটি স্বাস্থ্যকর গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত অনুকূল। গত 10 দিনে, অনেক পানীয় জায়ান্টরা এরিথ্রিটলযুক্ত নতুন পণ্য চালু করার ঘোষণা দিয়েছেন, তাদের বাজারের জনপ্রিয়তার আরও প্রচার করে:

• কোকা কোলা: প্রথম সপ্তাহে 1 মিলিয়ন বোতল ছাড়িয়ে বিক্রয় "জিরো সুগার স্প্রাইট এরিথ্রিটল সংস্করণ" চালু করেছে।
• ইউয়ানকি ফরেস্ট: এরিথ্রিটল স্পার্কলিং জলের অনুপাত 70%এ বেড়েছে, ব্র্যান্ডের মূল পণ্য হয়ে উঠেছে।
• নংফু স্প্রিং: চা পানীয়ের নতুন সিরিজটি "0 সুগার এবং 0 ফ্যাট" এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এরিথ্রিটলকে পুরোপুরি ব্যবহার করে।

এছাড়াও, এরিথ্রিটলের সরবরাহ চেইন সুবিধাগুলিও এর উত্থানের মূল চাবিকাঠি। প্রধান চিনির বিকল্পগুলির ব্যয়ের তুলনা এখানে:

যদিও এরিথ্রিটল ব্যয়বহুল, তবে এর প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলি ভোক্তাদের প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সুতরাং এটি পানীয় সংস্থাগুলির জন্য অগ্রাধিকার হয়ে দাঁড়িয়েছে।

3। ভবিষ্যতের প্রবণতা: স্বাস্থ্য এবং স্বাদ সহাবস্থান

চিনির বিকল্পগুলি সম্পর্কে গ্রাহকদের সচেতনতার উন্নতির সাথে সাথে কেবল "চিনি মুক্ত" ব্যবহারকারীদের আকর্ষণ করার পক্ষে এখন আর যথেষ্ট নয়।স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি ভারসাম্যনতুন ফোকাস হয়ে উঠুন। গত 10 দিনে সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলির ডেটা দেখিয়েছে যে "এরিথ্রিটল পানীয় মূল্যায়ন" বিষয়টি 50 মিলিয়নেরও বেশি পড়েছে, যার মধ্যে "সুক্রোজের স্বাদের কাছাকাছি" মূল্যায়ন 60%এর জন্য অ্যাকাউন্টে রয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে শূন্য-ক্যাডেন্স চিনির বাজার আগামী তিন বছরে গড়ে বার্ষিক বৃদ্ধির হার 10% এরও বেশি বজায় রাখবে এবং এরিথ্রিটল চিনির বিকল্প বাজারের অর্ধেকটি দখল করবে বলে আশা করা হচ্ছে। পানীয় সংস্থাগুলি প্রযুক্তি গবেষণা এবং বিকাশকে ত্বরান্বিত করতে এবং এই নীল সমুদ্রের বাজারটি দখল করতে মিষ্টি স্বাদ অনুপাতকে অনুকূল করতে হবে।

সংক্ষেপে, শূন্য-ক্যাশে চিনির বিস্ফোরক বৃদ্ধি গ্রাহকদের স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনুসরণকে প্রতিফলিত করে, অন্যদিকে এরিথ্রিটলের উত্থান শিল্পকে একটি নতুন উন্নয়নের দিকনির্দেশ সরবরাহ করে। ভবিষ্যতে, যে কেউ স্বাস্থ্য এবং স্বাদকে আরও ভালভাবে ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে সে এই ট্র্যাকটিতে দাঁড়াবে।